Das Beste für Ihre Feste

Hallo, guten Tag und herzlich Willkommen zu unseren Vorschlägen für Ihre Festlichkeit.

Unser Partyservice bringt Ihnen nur das auf den Tisch, was Sie wollen!

          Natürlich stellen wir Ihnen auch das benötigte Geschirr, Besteck und Gläser           kostenlos zur Verfügung.

Brauchen Sie Biertische und Bierbänke, Musik, ein Zelt oder einen Raum für Ihre Veranstaltung? Wir tun alles um Ihnen zu helfen.

Natürlich erfolgt die Lieferung der Speisen und Getränke zu Ihnen frei Haus.

                      Beraten kann jeder, aber umsetzen die wenigsten, wir tun alles                       um Ihren Wünschen gerecht zu werden.

Für Ihre Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung

Na Appetit bekommen?

Dann stöbern Sie doch in unseren Vorschlägen.

Getränke

Wir können Ihnen eine große Palette von Getränken in allen Gebinden und zu günstigen Preisen         anbieten und liefern.

Durchlaufkühler für Bier, Bierzeltgarnituren, Aschenbecher, Gläser und Gläserwaschbecken,            bekommen Sie zu günstigen Preisen von uns frei Haus geliefert.

Brauchen Sie Personal?
Kein Problem, wir vermitteln Ihnen gerne kompetente Personen für Ihr Fest.

Für Ihre Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung

Stehempfang

Am frühen Morgen, am Vormittag, am Mittag oder am Abend.

Cannape´s  belegt mit
Wildlachs
Käse
Schweinelendchen
Krabben
Schinken
Salami
Rostbeef
Gemüse
Geflügel
Hasenfilet

Alles auf Scheiben von französischem Stangenweißbrot zierlich angerichtet.

Natürlich liefern wir Ihnen auch die dazu passenden Getränke!

Kalte Platten

Wurstplatte 
verschiedene Wurstarten schön angerichtet und verziert.

Schinkenplatte
Allerlei Schinken fein angerichtet

Spezialitäten
Feiner Schinken, Rostbeef, Schweinelendchen, Hähnchenkeule, Wildhasenfilets und Hasenrücken       kunstvoll garniert.

Fischplatten 
Räucherforellenfilets, Rollmops und Hering in Aspik.
Schillerlocken, Kaisergarnelen, Wildlachs, Flusskrebse.
und Räucherfisch Memoire.

Zu den Fischplatten geben wir verschiedene Brotsorten.

Käseplatten 
Obatzter und diverse Käsesorten als Spieße, Edelschimmelkäse, diverse Käsezubereitungen, Emmentaler als Spieße Pfefferkäse und Kräuterkäse

Zu den Käseplatten geben wir verschiedene Brotsorten.

Gourmet Buffet
Räucherfisch, Fleisch, Wild, Geflügel, Krustentiere,  Gemüse, Obst, Käse, Soßen, Nachtisch und Partybrötchen meisterlich auf Spiegel und Platten angerichtet und verziert.

Gibt es da noch Wünsche?

Natürlich liefern wir Ihnen auch hierzu die dazu passenden Getränke!

Aus unserem Suppentopf

Italienische Minestrone
Ungarische Gulaschsuppe
Französische Zwiebelsuppe
Schweizer Käsesuppe
Spanische Konblauchsuppe
Österreichische Wilderersuppe
Holländische Wirsingcremesuppe
Finnische Lachssuppe
Indische Curryhuhnsuppe
Madagskar Käsesuppe
Mexikanische Bohnensuppe
Grießnockerlsuppe
Bayerische Leberknödelsuppe
Tomatencremesuppe mit Buttercroutons
Brokkolicremesuppe
Pfifferlingsrahmsuppe
Krabbenrahmsuppe mit frischen Kräutern
Deftige pürierte Gemüsecremesuppe
Klare Kalbsrahmsuppe mit Eierstich
Spargelcremesuppe
Fränkische Kartoffelsuppe
Bamberger Lauchcremesuppe
Klare Hühnersuppe mit Reiseinlage
Chinesische dunkle Gemüsesuppe mit Glasnudeln
Fränkische Hochzeitsuppe
Champignonrahmsuppe
Forellencremesuppe

Das ist nur ein Teil aus unserem Suppenrepertoire!

Vorspeisen

Königinpastete mit feinem Ragout fin gefüllt
Chinesische Frühlingsrollen, gebacken
Parmaschinken auf Honigmelonenschiffchen
Tomatenscheiben mit Mozarella
Zucchinie und Auberginen, gebacken
Lachscapaccio auf französischem Stangenweißbrot
Russische Eier fein garniert
Gebackener Schafskäse
Blattsalate mit Italienischem Dressing und Käse-Schinkenstreifen
Gebackene Maiskolben
Krabbencocktail mit Ananas in Cocktailsoße
Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt
Kartoffeltaschen mit Käsefüllung auf bunten Salaten
Marinierter Hering und Bauernbrot
Zucchini mit Hackfleisch gefüllt und Käse überbacken
Pilzragout in Tomatenkörbchen
Gebackene Champignon in Remouladesoße
Blattspinat mit Schafskäsewürfeln
Kartoffeln gefüllt mit Gemüseragout
Blumenkohl mit Butterbrösel
Wirsingblätter gefüllt mit feinem Pilzragout
Gebackener Sellerie
Thunfischeragout mit Gemüse und Stangenweißbrot
Hechtterine auf Blattsalat
Matjesfilet Hausfrauenart

Eintöpfe mit Pfiff

Aus frischen Zutaten bereiten wir Ihnen deftige Eintöpfe wie

Gemüseeintopf mit Rindfleisch
Chili con carne
Erbseneintopf mit Räucherbauch
Linseneintopf mit Wiener
Griechischer Bohneneintopf mit Lammfleisch
Hühnergemüseeintopf
Bohneneintopf
Wilderereintopf
Schupfnudel-Eintopf mit Hühnerfleisch und Gemüse

Dazu servieren wir Stangenweißbrot, Partybrötchen und Bauernbrot.

Grillplatten

Chicken Nuggets
Calamares in Bierteig
Hackfleischklößchen
Bufallo Chickenwings
Schnitzel Wiener Art
Spare Rips
Hähnchenschenkel
Cordon Bleu vom Schwein
Frühlingsrolle

Putenschnitzel paniert
Schweinelendchen
Roastbeef
Putensteak

Und vieles andere nach Ihren Wünschen.
Alle Platten meisterlich garniert!

Bayerisches Buffet

Frischer Leberkäse aus unserem Backofen
Münchner Weißwürste
Schweinekrustenbraten in Biersoße
Schweinehaxen aus dem Grill
Kraut, Salzbrezeln, Krustenbrot,
Semmelknödel, Salatbuffet

Italienisches Buffet

Tintenfischsalat, Tomatensalat mit Mozzarella
Minestrone
Honigmelone mit Parmaschinken
Spaghetti Bolognese mit Parmesankäse
Seezungen im Weinteig auf italinieschem Gemüse
Schweinemedaillon auf Mailänder Art
Hausgemachter Tiramisu
Eis-Variationen

Fischgerichte

Karpfen Blau, Karpfen gebacken

Forelle Blau, Forelle gebacken, Forelle Müllerin
Forellenfilet in Kräuterrahmsoße

Miesmuscheln in Weinsoße mit Gemüse

Schollenfilet in Dillrahmsoße
Schollenfilet paniert

Hechtfilet in Kräuterrahm
Gefüllter Hecht auf geschälten Kräutertomaten

Wildlachsfilet in Krabbenrahm
Steaks vom Wildlachs in Kräuterrahm
Wildlachsfilet in Folie mit Kräuter gegart

Meeresfrüchte in Knoblauchsoße
Meeresfrüchte in Kräutertomatenragout
Meeresfrüchte in Kräuterrahm

Tintenfischringe gebacken mit Remouladensoße

Rotbarschfilet in Bierteig; Rotbarschfilet gebacken
Rotbarschfilet auf Kräutertomatenragout
Rotbarschfilet mit Kräuterkruste überbacken

Fischspieß gebacken, Fischspieß gebraten

Scampi in Olivenöl mit Knoblauch gebraten

Hummer, Languste

Pfannengerichte

Aus unserer super Partypfanne:

Spanische Paella
Reispfanne mit Garnelen, Fisch, Huhn, Gemüse, gewürzt mit Safran

Schwäbische Pilzpfanne
Schweinefleisch gebraten mit Schupfnudel, Gemüse und Waldpilzen

Pekingpfanne
Chinesisches Gemüse, Mu-Err Pilze, Reis und Schweinefleischstreifen

Geflügelpfanne Hawaii
Geflügelfleisch gebraten mit Ananas und anderen hawaiianischen Früchten in Curryrahm und Reis

Putenpfanne mit zartem Gemüse
   Gebratenes Putenfleisch mit Wein abgelöscht, frisches Gemüse zugegeben und mit Rahm eingekocht,   dazu gemischter Reis

Grüne Nudelpfanne mit Garnelen in Rahm
               Garnelen gedünstet mit Zwiebeln, mit Weißwein abgelöscht und mit Sahne eingekocht,                dazu eine Mischung aus grünen Nudeln

Griechische Gyrospfanne
Schweinefleisch in Streifen geschnitten und auf griechischer Art gewürzt mit Zwiebeln zubereitet.

 Schwäbische Schupfnudel Pfanne
                Schupfnudel in Butter gedünstet, mit feinem Gemüse abgeschwenkt und fein gewürzt,              dazu eine leichte Rahmsoße

Bunte Schinkennudeln in Tomatensoße
                              Bunte Nudeln mit Schinken und Zwiebeln in Butter geschwenkt,                               dazu eine Tomatensoße aus geschälten Tomatenwürfeln

 Nudelpfanne Italia
      Schweinefleischstreifen, Zwiebeln, Tomatenwürfel, Zucchini und Aubergine mit frischen Kräutern             und bunte Nudeln

 Französische Lammpfanne
              Lammrücken in Streifen mit Kräuter der Provence, Zwiebeln, Tomatenwürfel und Zucchini              im eigenen Saft gegart

Balkanpfanne
     Rinder- und Schweinefleischstreifen mit Balkangemüse angebraten und mit Paprika scharf gewürzt,      dazu Kartoffelwürfel

 Hubertuspfanne
Schweinelendchen mit Zwiebeln, Räucherspeck und Waldpilzen in Rahm, dazu hausgemachte Spätzle

Spezialitäten des Hauses

Gänsebrust mit Rotkohl und Klößen

Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen

Hirschbraten mit Rotkohl und Klößen

Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Klößen

Schinken im Brotteig dazu Kartoffelsalat

Schweinehaxe gegrillt oder gekocht mit Sauerkraut und Klößen

Hähnchen gegrillt mit Kartoffelsalat

Gourmet-Grillplatte reich garniert

Schweinesteak Florida mit Früchten und Käse überbacken, dazu Reis

Schweinelendchen - Indisch
gefüllt mit Banane, umhüllt mit Mandelsplitter, dazu Currysoße und Reis

Fjordlachsfilet
 in Kräuterrahm, dazu Blattspinat und Safranreis

Gefüllte Hühnchenbrust auf Ratatouille

Wildgerichte

Wildschweingulasch - Elchgulasch -
Wildgulasch - Hirschgulasch

Hirschkeulenbraten
Gespickter Hirschkeulenbraten
Hirschkeulensteaks
Hirschrücken in Pfifferlingsrahm
Hirschrückenmedaillon mit diversen Zubereitungen

Rehkeulenbraten
Gespickte Rehkeule
Rehragout
Rehrückenfilet Diana
Rehrückenfilet Hubertus

Elchkeulenbraten -  Elchsteak

Wildhasenkeule
Gespickte Wildhasenkeule
Wildhasenrückenfilet
Gespickter Wildhasenrücken

Wildschweinbraten in klarer Soße
Wildschweinbraten in Rahmsoße
Wildschweinrückenbraten

vom Rind

Sauerbraten
Burgunderbraten
Rheinischer Sauerbraten
Rinderrahmbraten
Rinderspickbraten
Rinderroulade
Rinderbrust mit Meerrettich
Gulasch ungarisch
Rinderrahmgulasch
Rumpsteak
Pfeffersteak Madagaskar
Rumpsteak mit gestoßenem Pfeffer
Rumpsteak Strindberg
Filetsteak Natur
Filetsteak Madagaskar
T-Bone Steak
Hüftsteak
Filet Wellington
Filetspitzen Stroganoff
Schweizer Filetsteak
Filetsteak im ganzen Stück gebraten
Roastbeef im ganzen Stück gebraten

vom Schwein

Jägerschnitzel - Zigeunerschnitzel
Champignonrahmschnitzel - Paprikaschnitzel -
Schnitzel Hawaii - Schnitzel Wiener Art
Schweizer Schnitzel

Kotelett natur - paniert - ungarisch

Cordon Bleu - Schweinenackensteak

Schweinelendchen
Schweinelendchen Indisch - gefüllt

Schweinenackenbraten - Schweinerückenbraten
Pfefferbraten - Champignonrahmbraten

Schweineschäufele knusprig gebraten

Spanferkelbraten - Spanferkelrollbraten gefüllt

Schweinehaxen gekocht - knusprig gegrillt

Schweinebauch knusprig gegrillt

Schinken im Brotteig - Virginia-Schinken

Spare-Rips - Kaiserfleisch

vom Geflügel

Gänsebraten - Gänsekeulen
Gänsebrust - Gans gefüllt 

Babarien Entenbrust - Entenbraten
Entenbrust - Ente gefüllt 

Chickenwings - Buffalo Chickenwings
Chicken Nuggets 

Hähnchenkeule gegrillt - Hähnchen Cordon Bleu
Hähnchenschnitzel gebacken - 1/2 Grillhähnchen
Hähnchenbrust gefüllt 

Poularde auf französische Art
Poulardenbrust in Paprikastreifen
Poularde gefüllt 

Pute im ganzen gebraten - Pute gefüllt
Putengeschnetzeltes in Rahm
Putengeschnetzeltes indisch oder ungarisch
Putenkeule gegrillt - Putenkeule gegrillt in Rahm
Putenkeule in Paprikasoße ungarisch 

Wildente Jägerart - Gefüllte Wildente  

Gefüllter Fasan

Lust auf Vegetarisch

Blumenkohl - Käsebrätling

Gefüllte Kartoffeltaschen

Sellerieschnitzel

Blumenkohl mit Käse überbacken

Gemüseauflauf

Spinatlasagne

Tortellini mit Spinatfüllung in Weisweinrahm

Spaghetti mit Tomatensoße

Paprikaschote mit feiner Gemüsefüllung

Gebackene Champignons mit Remouladensoße

Bunte Nudeln in Pfifferlingsrahm

Schwäbische Pilzpfanne mit Schupfnudeln

Gemüse-Kartoffel-Gratine

Wirsingroulade mit Gemüse-Reisfüllung und scharf gewürzt

Hefeklöße mit Vanillesoße

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Beilagen

Spargel grün oder weiß

 Brokkoligemüse - Kaisergemüse

Blumenkohl - Bohnen Bouquet

Karottengemüse - Maiskolben gebacken

Röstitaler – Kartoffelgratin

Kroketten - Herzoginkartoffeln

Reibekuchen - Country-Potato

Baket-Potato mit Sauerrahm

Kartoffelwürfel

Grüne Nudeln - Bunte Nudeln

Schleifchennudeln - Spätzle

Reis - Safranreis - Naturreis

Risipisi - Rotkohl - Wirsinggemüse

Sauerkraut - Tomatenragout

Ratatouille

Wir bereiten gerne auch andere Beilagen nach Ihrer Wahl

Salate

Rohkostsalat
in allerlei Arten je nach Saison 

Angemachte Salate von
Gurken, Tomaten, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli, Weißkraut,
Grüne Bohnen, Karotten, Rettich, Spargel, Sellerie
rote Rüben und und und . . . . .

Blattsalate je nach Saison

Salatredressing nach Ihrer Wahl

Sahnedressing mit Ketchup, Paprika und Gewürzen
Frenchdressing
Balsamico mit Olivenöl und Zwiebeln
Essig-Öl-Kräuterdressing
Italienisches Dressing
Sauerrahmdressing mit Dillspitzen

Salat Creationen

Italienischer Salat mit Käse, Schinken und Ei

Teufelsalat mit roten Bohnen und Rindfleisch, scharf gewürzt

Griechischer Landsalt mit Schafskäse, Zwiebeln und Oliven

Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Gurken

Bayerischer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Gurken

Waldorfsalat mit Sellerie, Nüssen und Ananas in Sahnesoße

Krabbensalat mit Spargel und Mandarinen in Cocktailsoße

Ochsenmaulsalat nach bayerischer Art

Roter Bohnensalat in Sahnedressing mit Wursteinlage

Thunfischsalat mit Zwiebeln, Eiern, Tomaten und Eisbergsalat

Reissalat mit Früchten in süßem Dressing

Indischer Reissalat mit Geflügel in Curryrahmsoße

 Bayerischer Weißkrautsalat mit Kümmel

Famersalat mit Karotten und Sellerie in leichter Rahmsoße

Karottensalat mit feinen Apfelraspel im leichten Rahm

Geflügelsalat mit Ananas in Currysahnesoße

Desserts

Frischer Obstsalat

Quark mit frischen Früchten

Mousse au Chocolate

Weiße Mousse

Apfelküchle mit Zimtzucker

Pfannenkuchen gefüllt mit Topfen oder Blaubeeren

Bayrisch Creme

Tiramisu

Ananas ummantelt mit Weinteig

Eisbecher mit Früchten

Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Sauerkirschen

Eisbecher mit Eierlikör

Apfelstrudel mit Vanillesoße

Rote Grütze mit Vanillesoße

Kleine Dampfnudeln mit Vanillesoße